الفت اسماعيل المدير العام
عدد الرسائل : 57 نقاط : 87 تاريخ التسجيل : 30/09/2010
| موضوع: كفتة بقري بالمقدونس الأربعاء نوفمبر 02, 2011 2:40 pm | |
| كفتة بقري بالمقدونس * المقادير 3/4 كجم لحم بقري مقطع 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون ومثلها شطة حزمة مقدونس بصلتان 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض * الطريقة تقشر البصلة وتقطع وتضاف إلي قطع اللحم وأوراق المقدونس والبهارات والملح ويفرم اللحم مرتين بالماكينة. تكور قطع اللحم باليد وتشكل أصابع علي أسياخ خشبية وترص في صينية وتدخل الفرن حتي يكتمل نضجها. وبالف هنا | |
|
طلعت البلتاجى الاداره
عدد الرسائل : 451 العمر : 65 نقاط : 891 تاريخ التسجيل : 22/05/2008
| موضوع: رد: كفتة بقري بالمقدونس الخميس نوفمبر 03, 2011 5:04 am | |
| | |
|